Как да си направим бисквитки S'mores Macaron

- 1 килограм пилешки гърди или бутчета без кости и кожа, нарязани на 1-инчови парчета

- 1 супена лъжица зехтин

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах

- 1/2 чаена лъжичка лук на прах

- 1/4 чаена лъжичка пушен червен пипер

- 1/4 чаена лъжичка чили на прах

- 1/4 чаена лъжичка смлян кимион

- 1/4 чаена лъжичка сух риган

- 1/4 чаена лъжичка сушена мащерка

- 1 (15-унция) консерва черен боб, изплакнат и отцеден

- 1 (15-унция) консерва царевица, отцедена

- 1 (10-унция) консерва нарязани на кубчета домати със зелени люти чушки, неотцедени

- 1/2 чаша нарязан пресен кориандър

Инструкции:

1. Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън.

2. Добавете пилето и гответе, докато покафенее от всички страни.

3. Добавете сол, черен пипер, чесън на прах, лук на прах, пушен червен пипер, чили на прах, кимион, риган и мащерка. Гответе още 1 минута, или докато подправките се ухаят.

4. Добавете черния боб, царевицата, доматите и кориандъра. Оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри за 15 минути или докато пилето се свари.

5. Сервирайте върху ориз или тортили.

Съвети:

- Ако нямате пресен кориандър, можете да използвате вместо него 1/4 чаена лъжичка сушен кориандър.

- Можете да добавите и други зеленчуци към супата, като нарязани на кубчета моркови, целина или тиквички.

- Ако искате по-пикантна супа, можете да добавите още чили на прах или лют червен пипер.

- За по-вкусна супа можете да използвате домашен пилешки бульон вместо вода.