Как да отглеждам сладките моркови

Морковите са отглеждани специално за сладост и други желани качества. За да изведете максималната сладост в вашата реколта, осигурете дълбока, култивирана, без камъни почва с добър дренаж. Идеалният pH е 6.0‑6.5, но приемлив е и в диапазона 5.5‑7.0. След прибиране леко сварените моркови са по‑сладки.

Инструкции

1. Стъпка 1: Изберете сорт, известен с мека и сладка сърцевина – например Little Finger, Short ’n Sweet, Danvers Half‑Long, Nantes Ingot, Nantes Sweetness. За пясъчна и дълбока почва са подходящи Imperator Gold Pak и Imperator Tendersweet, които дават по‑дълги корени. Събирайте Imperator, преди корените станат дървесести.

2. Стъпка 2: Сейте морковите през средата на лятото за есенна реколта, както препоръчва Университетът на Илинойс. При по‑студени температури морковите узряват по‑бързо и развиват по‑сладък вкус. Ранното засаждане също избягва горещото лято, което забавя растежа и влошава вкуса.

3. Стъпка 3: Разредете растението, докато се развива. Морковите могат да се консумират на всяка фаза – по‑млади коренчета са нежни и често по‑сладки. При зрялите моркови прибирайте, когато диаметърът им е от половин до три‑четвърти инча (1.3‑1.9 см).

4. Стъпка 4: Подобрете почвата. Добавете дървени пепел в горните 10 см (4 инча) – това осигурява калий. Внесете органично вещество, за да увеличите задържането на вода и хранителната стойност.

5. Стъпка 5: Поливайте обилно и редовно. При нормална почва – около веднъж седмично; при пясъчна – по‑често. Когато морковите зряват, намалете поливането, за да предотвратите напукване на корените.

6. Стъпка 6: При появата на оранжеви частици над повърхността, покрийте с мулч. Слънчевата светлина кара излазящата част да потъмнее и да придобие неприятен вкус и зеленикаво оцветяване.