Как да отглеждам микрозелка салата у дома

Микрозелките салата са нежни, хранителни растения, идеални за салати, сандвичи или като заместител на свежи зеленчуци в готвени ястия. Те се отглеждат от младите покълващи се семена и не изискват градина или пръст.

Необходими материали

• Стъклен буркан от 1 л (кварти) с капачка
• Капачка с уплътняващ пръстен
• Неръждаща мрежа (фино стоманено сито)

Инструкции

1. Измийте бурканката и капачката със сапун, изплакнете добре и оставете да изсъхнат.
2. Отрежете парче от неръждаща мрежа, което да пасва точно на отвора на капачката. Използвайте пръстена като шаблон за измерване.
3. Поставете 1‑2 супени лъжици семена за микрозелки в бурканката и я напълнете с вода.
4. Поставете мрежата върху отворa, завийте капачката с пръстен и я закрепете плътно, за да задържи мрежата.
5. Поставете бурканката в топло, тъмно място – например в кухненски шкаф. Оставете семената да се накиснат 24 ч.
6. След 24 ч. отцедете водата през мрежата, изплакнете семената с прясна вода и повторете процеса 2‑3 пъти дневно.
7. Продължавайте да изплаквате докато растъците достигнат желаната дължина (½‑1 инч). Обикновено микрозелките са готови след 3‑5 дни.

След като са готови, използвайте микрозелките веднага в салати, сандвичи или като свежа добавка към топли ястия.