Сортове манго

Манго е едно от най‑популярните плодове в света. Сочно, ароматно и сладко, обикновено се консумира месестата част, докато кората се избягва. Има множество начини за консумация, като един от най‑елегантните е нарязването на мангото на малки кубчета.

Малки сортове

• Pico – сладък жълто‑оранжев сорт с дебела кожа.
• Champagne – кремообразна, гладка текстура.
• Ataulfo – изключително тънко семе, без влакна, отличен баланс месо‑семе.
• Van Dyke – ярко червена кожа и пикантно‑сладък вкус.
• Ice Cream – джуджешка, жълта кожа, вкус наподобяващ мангов сорбет.

Големи сортове

• Florida Kiett – рекордни размери, един пример от Филипините тежи над 2,3 кг, но остава мек и сладък.
• Beverly – до 1,4 кг, кремообразен и ароматен, въпреки скромния зелен цвят.
• Lancetilla – от Хондурас, тежи 0,9‑2,3 кг, сладък, ароматен, със здрава кожа.
• Jakarta – зрее в дълбок оранжев цвят с бели точки.
• Kent – въпреки зеления цвят, е кремообразен, гладък и сладък.

Червени и пурпурни кожи

• Irwin – ароматен, кадифено мек, с ярко червено‑пурпурна кожа.
• Osteen – пурпурни плодове без влакна и с малки семки.
• Palmer – полу‑джуджешък, удължени червени плодове, сочни и сладки.
• Excel – хавайски сорт с високо качество и красиви плодове.

Джуджешки сортове

• Julie – компактен, овален плод с дълбоко оранжево, без влакна месо.
• Manilita – от Мексико, пастелно червена кожа и сладко жълто месо.
• Neelum – жълт, без руж, много наситен вкус, подходящ за любители.