Летни тиквички – сортове и характеристики

Летните тиквички (Cucurbita pepo) са топлолюбиви зеленчуци, известни още като цукини, жълти тиквички или патипан, в зависимост от сорта. Плодовете им имат мека кожа, срок на съхранение 1‑2 седмици и се образуват върху компактни, храстиобразни растения. Плодовете се узряват бързо – само 50 дни след засаждане, а при добра грижа растенията продължават да носят плодове до първата замръзване. Тези нискокалорични плодове са богати на витамин C, калий и бета‑каротин.

Жълти тиквички

Жълтите летни тиквички се делят на два основни типа: прави (straightneck) и извити (crookneck). И двата са дълги, тесни и бутилковидни с тесен “врат” и по‑голям “цветен” край. Правите имат прав врат, а извитите – леко изкривен. Кожата може да бъде гладка или набръчкана, а цветовете варират от кремаво до златисто жълто. Популярни сортове:

• ‘Sundance’
• ‘Early Prolific Straightneck’
• ‘Goldbar’
• ‘Dixie’

Цукини

Цукини произхождат от Италия. Формата им обикновено е дълга и цилиндрична или конична. Най-често плодовете са тъмнозелени, но съществуват бели, жълти и дори черни варианти. Тъмнозеленият цукини съдържа повече хранителни вещества от светлите сортове. Кожата е гладка, въпреки че някои култури – например ‘Black Beauty’ – имат ребра, а ‘Embassy’ има малки бодли. Други известни сортове:

• ‘Cocozelle’
• ‘Vegetable Marrow White Bush’
• ‘Goldy’
• ‘Chefini’
• ‘Spineless Beauty’

Патипан (скалоп)

Патипанът, известен също като скалоп тиквичка, има характерна плоска, диск форма с ребриста или вълнообразна граница. Цветовете на кожата варират от бяло, жълто до зелено, включително и ивици. Плътността на месото е по‑твърда в сравнение с другите летни тиквички. Препоръчителни сортове:

• ‘White Bush Scallop’
• ‘Peter Pan’
• ‘Sunburst’
• ‘Benning’s Green Tint’
• ‘Dark Green Scallopini’

Мидийски и Куса

Тези сортове приличат на жълтите тиквички и цукини, но плодовете им са по‑къси, по‑дебели и по‑кръгли или овални. Растенията са компактни, което ги прави подходящи за контейнери и малки градини. Цветовете варират от кремаво жълто до тъмнозелено, като най-често се срещат светлозелени. Популярни сортове:

• ‘Gourmet Globe’
• ‘Sun Drops’
• ‘Lemon’
• ‘Eight Ball’

Тромбонцино и Зукетта

Тромбонцино и зуке́тта са летни тиквички, но принадлежат към вида Cucurbita moschata – същия като кадифето. Поради това растат по лозови клони, а не като храсти. Те се развиват по‑бавно, но са по‑устойчиви на вредители като резачката на лоза. Основни култури:

• ‘Trombetta di Albenga’
• ‘Zucchetta Rampicante’

С правилна грижа летните тиквички могат да осигурят продължителен и обилен добив, като същевременно обогатят вашата диета с важни витамини и минерали.