Сортове и доходност на манго

Манго е тропически плод, който се отглежда в топли и субтропически региони по целия свят. Според Г. Маршал Уудроу в книгата си „Манго – култура и сортове“, поетът Амир Хусрав нарича мангото „гордостта на градината“ и „най-изисканото плодово блага на Хиндустан“. Съществуват множество сортове, различаващи се по външен вид, вкус, текстура и добив.

Ataulfo

Ataulfo, известен също като „медено“, „манила“ или „шампанско“ манго, е малък, плътен плод със сияйно оранжево‑жълто месо. Този сорт не е влакнист и има високо съотношение месо‑кожа, което осигурява по‑голям добив спрямо по‑големите сортове. Плодовете са готови, когато кожата придобие дълбоко златист цвят и леко се навие. Сезонът им е от март до юли, като се събират през пролетта и есента.

Tommy Atkins

Tommy Atkins е голям, овален сорт, произхождащ от Флорида и широко разпространен в САЩ. Плодовете са влакнести, кожата им варира от зелено до червено, а месото е жълто‑пулпозно. Популярността му се дължи на устойчивостта към болести, дългия срок на съхранение и способността да издържа дълги транспортни разстояния. Достъпен е от март до юли и от октомври до януари. Според Пийт Петърсън (2009), при опити с този сорт се наблюдава около 35 % отпадъци.

Francis

Francis се отглежда предимно в Хаити, където представлява около 15 % от националния добив. Плодовете имат овална S‑форма, вкус – богат, пикантен и сладък, текстура – мека с лека влакнистост. Кожата е жълта с нюанси на зелено, а месото – дълбоко оранжево‑червено. Пикът им е от май до юли.

Haden

Haden, произходът му е Индия, а той е вдъхновил създаването на първата мащабна манго индустрия във Флорида. Овалните плодове тежат 450‑680 г и днес се отглеждат главно в Мексико. Кожата е ярко червена с зелени и жълти нюанси, а месото – наситено жълто‑оранжево.

Keitt

Keitt, също смятан за индийски произход, се отглежда масово в САЩ. Плодовете са големи, овални, с тъмнозелена до среднозелена кожа. Месото е сочно, твърдо и почти без влакна. Сезонът им е най‑активен през август‑септември.

Добив на манго

Добивът варира според региона, климатичните условия и методите на отглеждане. Индия е водещ производител, следвана от Китай, Тайланд, Мексико, Пакистан, Филипините, Индонезия, Бразилия, Нигерия и Египет. Според Националната борса по градинарство, средният добив е 5‑9 тона на декар.