Изберете вашия мицел . Мицел подобен на семена за отглеждане на растение . Spawn се отглежда в специални лаборатории да бъдат пазени чисти, както във въздуха гъбични спори може да го замърсяват . Направете своя избор в зависимост от това, което търсите в готовия гъбата и въз основа на нарастващото субстрат. Shitake гъби растат върху дърво субстрата и по този начин са неподходящи за тор субстрат.
2
се посявка на конски тор . Инжектират изчадие в субстрата тор , което му време, за да се разпространява. Признаци на успешно заразяване са конец - като мицел , че е синкава до бяло , а повишението на температурата на повърхността . Отглеждане мицел повдига субстрат температури между 80 и 85 градуса по Фаренхайт.
3
Позволете 14 до 21 дни за хвърляне на хайвера , за да бъде завършен , поддържане субстрат температури между 74 и 85 F. Cooler температури арестуват или бавен растеж , а по-топло може да убие мицела .
4
Нанесете корпус към основата. Това е mulchlike слой , състоящ се от всеки органичен материал, влага -Holding, като торфен мъх и смлян варовик , глина, глинеста почва или отработено компост. Както мицела предпазители на дебели струни , наречени rhizmorphs , корпусът осигурява място за тях да отидат при запазване на влагата. Задръжте температурата на корпуса при 75 F в продължение на пет дни с най-малко 85% относителна влажност.
5
водите на корпуса слой прекъсва, държи влага високо до образуване щифт.
6
-ниска температура на корпуса от 2 градуса на ден след пет дни, докато инициали започват формиране . Инициали , или щифтове , са започнали гъби зеле . От корпуса да узреят гъби отнема между 18 и 21 дни.
7
Въвеждане на свеж въздух в областта на производство намалява съдържанието на въздух на въглероден диоксид 0,08% . Проветряването твърде рано причинява мицела да арестува формиране на щифтовете , или може да доведе до това да им растат по-долу на корпуса , в резултат на мръсни гъби , когато те най-накрая се прокара . Твърде малкото количество вода също може да предизвика това.