Как да отглеждам манатарки (porcini) у дома

Манатарките (porcini) са известни със своя орехов вкус и често се използват в гурме кухнята. Най-разпространеният вид е кралският булет, който може да достигне до 30 см диаметър, има голяма шапка и кафяво-карамелени нюанси. Тези гъби естествено растат в листни гори близо до бор, кестен и смърч, а се срещат в САЩ, Италия, Европа, Южна Африка и Нова Зеландия. Вместо скъпа покупка, можете да ги отглеждате у дома, като следвате няколко прости стъпки.

Необходими материали

• Дървени стърготини, инокулирани със спори от манатарки
• Картон с размер около 60 см × 90 см
• Шпатула
• Лепенка
• Бутилка‑спрей с вода

Стъпки за отглеждане

1. Потопете картона във вода, докато стане гъвкав и лесно се навива.
2. След като е напоен, разделете го на две еднакви части.
3. Със шпатула нанесете инокулираните стърготини върху влажната страна на картона, като ги разпределите равномерно.
4. Навийте картона в цилиндър и сгънете краищата към средата, за да оформите туба.
5. Фиксирайте тубата с лепенка, за да предотвратите развързването й.
6. Поставете тубата на място с температура между 15‑18 °C (60‑64 °F) и влажност около 95 %.
7. Поддържайте влажност, като периодично пръскате картона с вода от спрей бутилката.
8. След 3‑4 седмици започват да се появяват плодове. Събирайте манатарките, когато достигнат желаната големина.