Как да порасна Enokitake

Enokitake , известен също като enoki гъби и Flammulina velutipes , са тънки гъби , които варират от червено към бяло и са най-често използвани в японската кухня . Тези гъби могат да се отглеждат у дома и имат деликатен , но отличителен вкус . Начало производителите обикновено растат enoki гъби в малки бутилки на възраст стърготини средно твърда дървесина . Насладете enoki гъби на салата, в запържени или в soup.Things ви е нужно
Enoki гъбен мицел
Plastic или стъклени бутилки , около 8 инча височина
Отглеждане среда, като твърда стърготини <Бразилски>
Показване повече инструкции

1

Стерилизирайте нарастващите бутилки с топла вода и антибактериален сапун. Изплакнете добре , така че няма и следа от сапун остава върху бутилката .

2

Смесете enoki мицел добре с възраст от хранителната среда . Опаковайте сместа в буркани и се съхранява на място, където температурата е между 72 и 77 градуса по Фаренхайт и нивото на влажност е между 90 и 100 процента.


3

Оставете enoki две седмици да хвърлят хайвера си , но този процес може да отнеме до един месец. Вие ще знаете, те са зареди , когато видите малки корени, или мицел , които се явяват . Изчакайте , докато цялата среда е покрита с тези корени .

4

Преместете бутилките на място, където температурата е между 50 и 55 F. Нивото на влажност на въздуха не е от значение . Намалете количеството на CO2 гъбите получават с 80 до 90 процента , ако е възможно. Това принуждава мицела да образуват плодни тела .

5

жетвата си гъби , когато зрял , около 90 дни след като сте започнали процеса.