Бране къпини растат на територията на Съединените щати и Канада . Къпини обикновено са узрели за бране, според Foodfit.com , около юни в южните щати и юли в северните щати и Канада . За разлика от много плодове , къпини спират узряване момента те са на разстояние от храста , така че е важно да се избере само плодове, които са узрели и са готови за консумация.
Идентифициране на зрели плодове
<р> Новообразуваните плодове са напълно зелени и горски плодове , които все още не са узрели са червени . Узрелите плодове са черни . За да се получи плодове с най-ниската сума на тръпчивост , потърсете плодове, които вече не са лъскави и имат тъп вид. Тези къпини са в "мъртва" сцената и са готови да паднете от храста естествено . Това е, когато те са най -сладката .