Кога къпините започват да растат

Посаждане

Засадете младите къпинови сажени безкоренни растения рано през пролетта, преди да се появят новите листа. Саженците в саксии могат да се поставят по всяко време от пролетта до късното лято – те понасят по‑малко стрес при пресаждане и се установяват по‑бързо. Изберете слънчево място и осигурете редовно поливане, за да подпомогнете силен растеж в началото.

Плодоводство

Къпините развиват нови пръски, наречени примокани, през първото лято след засаждане. Първият плод се появява следващото лято, когато тези пръски се превръщат във флори‑кане. След прибиране на реколтата флори‑канетата умират, а новите примокани заемат тяхното място. При добро обслужване една редица от 3 метра може да даде до 1 литър плодове.

Грижи

Къпините са дълголетни – живеят 20 години или повече – затова подготовката на почвата е инвестиция. Преди засаждане обогатете почвата с компост или тор и я орете на дълбочина 30 см. През пролетта подхранете растенията с една лъжица тор 10‑10‑10 или с тор, обогатен с манаш. Годишното подрязване повишава добивите и улеснява прибиране на плодовете.

Видове къпини

Съществуват три основни типа къпини – изправени, полузастъпени и пълзящи. Изправените сортове са най‑устойчиви на студ, подходящи за райони северно от USDA зона 7. Полузастъпените дават по‑висок добив, но са по‑чувствителни към студ. Пълзящите предлагат най‑вкусните плодове, но са най‑неустойчиви на студ.

В студени региони изберете студоустойчиви сортове и мулчирайте почвата със слама през есента, или вместо къпини отгледайте малини.

Къпиновите плодове се консумират свежи, но са идеални за конфитюр, пайове и сиропи.