Използване на марля при събиране и преработка на слънчогледови семена

Слънчогледовите семена са едни от най‑популярните култури за отглеждане. На пазара се предлагат много хибридни сортове, но ако искате да запазите същия сорт от година на година, изберете наследствени (heirloom) разновидности. При събиране и сушене на семената използването на марля значително улеснява процеса.

Събиране на слънчогледови семена

Когато цветът започне да избледнява и главата на слънчогледа се наклони, семената са готови за прибиране. Поставете парче марля върху главата, за да уловите падналите семена и да предпазите от птици и други животни. Марлята се закрепва, като се навие около стъблото и се завърже или се фиксира с гумена лента.

Приготвяне на слънчогледово мляко

Слънчогледовото мляко е вкусна и питателна напитка. Обелете семената и ги накиснете във вода за 8 часа, за да омекнат. След накисването отцедете и изплакнете. Поставете семената в блендер, добавете вода – колкото повече вода, толкова по‑течно ще бъде млякото. Смесете до гладкост, след което прецедете през марля в чист буркан. При желание подсладете с малко захар и добавете няколко капки ванилия.

Отглеждане на слънчогледови кълнове

Кълновете са отлична добавка към салати и сандвичи.

1. Поставете 2 с.л. необработени, обелени семена в чист буркан (1 л) и добавете 6 с.л. топла вода. Оставете да се накиснат 3–8 часа.
2. Покрийте буркана с парче марля, закрепено с гумена лента, и отцедете водата.
3. Повторете изплакването със същата топла вода, без да махате марлята, след което отцедете отново.
4. Отстранете повредените семена и капачката с марлята. Поставете буркана леко наклонен в тъмно място.
5. Промивайте и отцеждайте семената всяка сутрин и вечер в продължение на три дни, като използвате топла вода. На последния ден използвайте студена вода.
6. След 4–5 дни кълновете са готови. Поставете ги в индиректна светлина за няколко часа, за да станат зелени, след което ги съхранявайте в открит контейнер в хладилника.