Почва

Почвата е основата на здравия органичен градински екосистем. Тя не е просто пръст – съдържа живи организми (главно микроби), неорганични и органични материали, минерали, вода и въздушни кухини, които поддържат растежа на растенията. Микроорганизмите постоянно разграждат органичните остатъци, освобождавайки хранителни вещества и създавайки структура, която задържа влага и хранителни елементи.

Органичното градинарство се фокусира върху практики, които изграждат и поддържат този почвен живот. Компостирането, културите за покриване, натуралните торове и мулчовете спомагат за увеличаване на органичната материя в почвата.

Торове

Ротацията на тежко хранителни култури като домати с леки като маруля предотвратява изчерпването на хранителните вещества.

Традиционното подхранване на почвата се основава върху добавяне на синтетични минерални вещества. Такива торове осигуряват нужните елементи, но не подобряват органичната структура на почвата, което ограничава полезните микроорганизми.

Органичните торове се произвеждат от растителни, животински и минерални източници. На етикета обикновено се посочват трите числа – N (азот), P (фосфор) и K (калий) – които показват съотношението им.

Преди да изберете тор, вземете проба от почвата и я анализирайте в местната земеделска служба или лаборатория. Тестът ще покаже какви количества от всеки елемент са необходими и ще даде препоръки за оптимален набор от органични торове.

Растения и семена

За да отглеждате истински органични зеленчуци, които отговарят на стандартите за сертифицирани органични продукти, използвайте само сертифицирани органични семена или разсад.

Контрол на вредителите

Ползотворните оси, снасящи яйца в вредителя, в крайна сметка го унищожават.

Органичните стратегии за борба с вредителите се базират на превенция, наблюдение и естествени методи за отблъскване и унищожаване. Започнете с избор на сортове, устойчиви на често срещани болести и вредители във вашия регион.

Културните практики – като редовно отхвърляне на плевели и правилно поливане, което избягва задържане на влага върху листата – също намаляват риска от нашествия.

Разнородната градина, включваща различни зеленчуци и билки, привлича полезни насекоми (осии, кълци), които се хранят с вредителите. Ако се появи проблем, можете ръчно да събирате големи вредители (домашни кърлежи, патери) или да използвате одобрени органични продукти – сапуни за насекоми, хортнически масла, сяра или меден купър.