Почувствайте кората на Butternut скуош . Зрелите тикви са твърди кори . Опитайте изкопаване ноктите си в кратуната . Ако тя е готова за прибиране на реколтата , нокът няма да пробиете трудно кората .
2
Разглеждане на цвета и тонуса на кожата . Както Butternut скуош отлежава , промените кора от лъскава до скучна и от гладка до грапава . Кожата на Butternut скуош ще бъде белезникав тен или кремав цвят , въпреки че месото му е дълбоко оранжево.
3
Нарежете тиквата от лоза с чифт градинарски ножици . Оставете около 2 сантиметра от стъблото на тиквата и да се избегне образуване на синини или пробиване на кожата .
4
Store Butternut скуош за не повече от два или три месеца. Този тип на тиквата държи добре при 50 градуса F в 50 до 75 процента относителна влажност.