Оставете плода на лозата , за да се лекува в областта , докато първата слана , или точно преди очакваната дата на първата слана .
<Бразилски> 2
Огледайте плодовете за твърда кора и равномерен цвят за тикви , и твърд кора , че не може да бъде пробита от нокът за скуош . Лозите ще бъдат изсушени и мъртва търсят по това време .
3
Нарежете плодовете на разстояние лозата с машинки или градински ножици , оставяйки около 2 до 3 инча на стъбло на тикви , и около един инч на пънчето за зимата скуош . Не носете или плодове от дръжката , като теглото на плода, може да доведе до дръжката , за да откъсне от плодовете .
4
Wash плодове и в 1-към -10 - белина , за да - воден разтвор, за да се отстранят всички замърсявания и убиват бактериите или патогени по кората . Подсушете добре с кърпа .
5
Cure тикви за 10 дни на сухо и хладно място ( малък навес е идеален ) при температури от порядъка на от 80 до 85 градуса по Фаренхайт и от 80 до 85 относителната влажност в проценти . Скуош не се нуждаят от втвърдяване .
6
Записани плодове върху пореста повърхност (дърво е за предпочитане ) , без да докосвате на плодовете . Съхранявайте при температурен диапазон от около 50 до 55 градуса по Фаренхайт. Pumpkins ще се съхранява в продължение на три до четири месеца , и в зависимост от вида на скуош 6-8 седмици ( жълъд скуош ) и до шест месеца за Hubbard скуош .