Как да съберете зеле преди замръзване

Необходими инструменти

• Градински ножица
• Нож

Инструкции

1. Събирайте зеле преди първия силен замръзък. Твърдите замръзъци могат да увредят културата, но меките обикновено не я вредят и дори подсилват сладостта.
2. Изчакайте главите да станат твърди и напълно оформени. Плъзнете ги преди да се разтворят или напукат.
3. Отрежете външните листа с чисти, остри градински ножици.
4. Хванете главата, завъртете я около ¼ оборот, за да разкъсате корените и я отделите от растението. При желано допълнително събиране, отрежете главата с нож, като запазите колкото се може повече от стъблото – от него може да се образува нова по-малка глава.