Видове черешовки – европейски и американски сортове

Европейски черешовки

Европейските черешовки (Ribes grossularia) са родени от планините на Кавказ и Северна Африка. Плодовете им са по-големи, сладки и ароматни, което ги прави предпочитани за десерти, сладолед и торти. Този вид е оригиналният, от който произлизат и американските сортове.

Американски черешовки

Американският вид (Ribes hirtellum) произхожда от североизточните и северните части на Съединените щати и съседните региони на Канада. Плодовете са по-малки, с по-остър вкус, подходящи за компоти и сладки, където се готвят дълго, за да се омекоти киселинността.

Европейски сортове

Сред най-известните европейски сортове са „Clark“ – високодобивен с големи червени плодове, „Fredonia“ – узрява по‑рано, „Early Sulphur“ – форма на круша, произход от Великобритания, и „Hinnomakis Yellow“ – фински сорт с гладка жълта кожа и отличен вкус.

Американски сортове

Популярни американски сортове включват „Pixwell“ – с мека розова кожа, „Welcome“ – тъмночервени, по‑сладки от Pixwell, „Glendale“ – подходящ за топъл климат, произвежда малки лилави плодове, и „Oregon Champion“ – често срещан, с обилни жълтозелени плодове и мека ароматика.

Отглеждане

Всички видове черешовки се отглеждат по сходен начин. Нуждаят се от много слънце, като в горещите райони е желателна частична следобедна сянка. Поливане през цялата година и богата на калий, умерено азотна почва, обогатена с компост или тор, са ключови. Засаждането се прави през есента. Плодовете се образуват веднъж годишно – пролет или лято. През зимата се извършва подрязване за поддържане на форма и по‑лесно събиране на плодовете.