Видове

Цариградско грозде се отглеждат върху храсти , стоящи между 3 и 5 метра височина , изпълнена с защитни бодли , цариградско грозде може да е малко трудно на ръцете при добиването . Малките , flavorsome плодовете , които се използват в готварството , са кръгли , продълговати или капковидни образна форма. Те варират по цвят от зелено до червено и лилаво и растат в цяла Северна Америка и Северна Европа. Стотиците сортове цариградско грозде произтичат от два основни типа : Европейската и Американската . Европейските

европейски цариградско грозде, които принадлежат към вида Ribes grossularia , са родом от Кавказките планини и Северна Африка. Членовете на този вид са склонни да имат по-големи, по-сладък , по- ароматни плодове , отколкото техните американски колеги и са предпочитани за използване в десерти , сладолед и сладкиши . Европейският цариградско грозде е оригиналът , от който произтичат всички останали сортове , включително американските сортове , .


American

Американските видове цариградско грозде е Ribes hirtellum . По принцип е по-малък плод , след като първоначално адаптирани към суровите условия на растеж в сравнение с европейския си братовчед , с по-остър вкус , което го прави по-подходящ за сладко и запазва , където се приготвя за дълго време, за да мек на tanginess . Той е роден в североизточната и централната северна САЩ и прилежащите части на Канада.