Как да съберете див ям: пълно ръководство за прибиране на реколтата

Отглеждането или самостоятелното събиране на див ям гарантира, че винаги ще разполагате с мощна билкова медицина под ръка, когато имате нужда от нея. Още от XVIII и XIX век билкарите използват дивия ям за лечение на кашлица, стомашни неразположения, гадене и различни видове болки, според Медицинския център на Университета на Мериленд. Прибирането на тази билка следва много от същите стъпки, които важат при събирането на други билки и лечебни растения.

Важно е да знаете, че дивият ям не е традиционният ям, който наподобява картоф. Той представлява цъфтяща увивна лоза с листа във форма на сърце, а именно корените притежават мощните лечебни свойства. Можете да го отглеждате в собствена градина или да събирате дивоям, който расте естествено в гората.

Необходими материали

• Полеви определител на растенията
• Малка лопата
• Градински ножици
• Пластмасова торбичка
• Ръководство за приготвяне на билкови лекарства

Инструкции стъпка по стъпка

1. Проверете дали дивият ям расте във вашия район

Разузнайте дали дивият ям вирее естествено във вашия регион и се консултирайте с местните природозащитни служби относно правилата за събиране. Растението се среща в цялата източна част на Съединените щати, но ако не расте във вашия район, можете да закупите семена и да го отгледате сами у дома.

2. Обходете гората през юни или юли

През тези месеци е най-лесно да забележите дивия ям. Възможно е да го събирате и през есента, но по това време растението няма цветове и е по-трудно за идентифициране. Дивият ям предпочита полусянка и влажни условия. Задължително носете със себе си полеви определител на растенията, за да разпознаете правилно билката. Увивната лоза достига 1,5 до 4,5 метра височина и през пролетта цъфти с дребни жълтеникаво-зелени цветове.

3. Изкопайте внимателно около корените

Прибирайте растението, като разхлабите почвата около корените с вилица или малка лопата. Това улеснява изваждането му заедно с целия корен. Издърпайте растението нагоре и отърсете излишната пръст. Използвайте двете си ръце, за да сте сигурни, че получавате всички корени. Събирайте само растения, чиито корени са с дължина около 1,5 метра или повече. Спазвайте същите правила и когато отглеждате див ям у дома – повечето растения са готови за прибиране една до две години след засаждането.

4. Отделете лозата от корените

Отрежете увивната част от корените и я върнете обратно в земята, така че растението да може да продължи да расте, или я използвайте за компост.

5. Отстранете повредените корени

Подрежете всички обезцветени или плесенясали корени и поставете здравите части в пластмасова торбичка.

6. Почистете и подсушете корените

След като се приберете вкъщи, изплакнете корените обилно с вода и почистете остатъците от пръст. Нарежете корените на няколко парчета и ги оставете да изсъхнат напълно. За допълнителни указания при приготвянето се консултирайте с местен билкар или потърсете инструкции в специализирано ръководство за билколечение.