Как да съберете семена от броколи у дома

Как да съберете семена от броколи

Броколите принадлежат към семейството на зелето и както съцветието (главата), така и стъблото им са годни за консумация. Те са ценен източник на витамини А и С, както и на фибри. Главата на броколите всъщност представлява съвкупност от цветните пъпки на растението.

Ако планирате да ги консумирате, берете броколите, докато главата е тъмнозелена и твърда, и преди стъблото да е станало дебело и жилаво. За да съберете семена обаче, трябва да оставите растението в земята, докато шушулките със семена се развият и напълно узреят. Важно е да знаете, че семената от все още зелени шушулки не покълват, дори ако ги изсушите преди сеитба.

Необходими материали

• Растение броколи
• Мулч
• Платнена торбичка
• Чук

Инструкции стъпка по стъпка

1. Изберете подходящото растение. Определете кои растения броколи ще използвате за добив на семена. Не берете никакви части от тях за консумация – оставете ги да цъфтят и да образуват семена.

2. Мулчирайте през есента. Покрийте почвата около избраните растения с мулч, за да ги предпазите от зимния студ. Добре нанесеният мулч помага на растенията да оцелеят до пролетта.

3. Отстранете мулча през пролетта. След това оставете растенията броколи да се развиват спокойно и безпрепятствено, докато цветчетата им увехнат.

4. Оберете изсъхналите шушулки. В периода между края на пролетта и лятото ръчно обирайте шушулките, които вече са изсъхнали и са придобили светлокафяв цвят. Според Международния институт за опазване на семената (International Seed Saving Institute) шушулките изсъхват постепенно – процесът започва от долната част на растението и продължава нагоре.

5. Отворете шушулките. Можете да ги отворите внимателно с ръце или да поставите няколко шушулки в платнена торбичка. Смачкайте ги с чук или месарски чук, за да освободите семената.

6. Почистете семената. Извадете съдържанието от торбичката и внимателно издухайте люспите и останалите примеси, за да отделите чистите семена.

Полезен съвет

След като отделите семената, съхранявайте ги на сухо и хладно място – в хартиен плик или херметически затворен съд. Правилно събрани и съхранени семена от броколи запазват жизнеспособността си в продължение на няколко години.