Турбанска тиква – сортове

Турбанската тиква се разпознава лесно по характерния си шапковиден вид. Както и другите зимни тикви, тя има оранжево месо с ядков вкус и е отличен източник на витамини А и С. Ако имате достатъчно пространство в градината, можете да отгледате собствена турбанска тиква. Съществуват няколко сорта, но всички имат сходни изисквания за отглеждане.

Сорти

• Алъдинов турбан – по‑малък от „Турка турбан“, със зеленикава кора.
• Мини червена турбан – най‑малките плодове, месото им е по‑червено, отколкото оранжево.
• Турка турбан – най‑разпространеният сорт, плодове около 1,4 кг (3 lb).

Отглеждане

Ако живеете в климат, където зимата е студена, семената се засаждат в закрити условия около месец преди последната замръзваща нощ. Когато нощната температура стабилно достигне 10 °C, се пресаждат навън. Растенията се нуждаят от минимум 60 см пространство от всяка страна, пълен слънчев достъп и плодородна, добре дренирана почва. Полейте редовно и подхранвайте с балансирано торене по време на цъфтеж и формиране на плода.

Събиране

Не се подлъгвайте да събирате тиквите само по размер – правилният момент за събиране осигурява по‑добро съхранение. Изчакайте листата да пожълтеят и стъблото близо до плода да изсъхне. Вместо да издърпвате, отрежете плода с чисти градинарски клещи, оставяйки около 5 см стъбло. След събиране измийте тиквата със сапун и вода, подсушете я и изтрийте с алкохол.

Отлежаване и съхранение

За да съхранявате турбанската тиква, я трябва да отлежите – процес, който втвърдява кората и намалява риска от мухъл. След като тиквата е напълно изсъхнала след измиването, я поставете в един слой в тъмно, добре проветриво помещение, като плодовете не се допират един до друг. Оставете ги да съхнат около седмица, като ги обръщате и проверявате за гниене всеки ден. Кожата ще потъмнее, а тиквата ще придобие красив, ярък цвят – идеална украса за есента.