Как да отглеждаме и събираме Mammoth Jalapeno пипери

Мампот Джалапено (Capsicum annuum ‘Mammoth’) е сорт, който дава изключително големи плодове – до 10 см дължина. Тези пикантни пипери са идеални за пълнене, но могат да се използват и в традиционните рецепти с джалапено. За да получи първия добив, растението се нуждае от около 75 дни след засаждане, като цъфти през беззамразените летни дни.

Необходими инструменти

• Ножица за градинарство или остър нож

Инструкции за събиране

1. Следете растението, докато плодовете достигнат пълния си размер (1–10 см). Когато станат дълбоко тъмнозелени, но преди да се оцветят в червено, ги събирайте.

2. Дръжте плода в едната ръка и отрежете стъблото с ножицата или ножа, оставяйки около 0,6 см (¼ инча) от стъблото прикрепено към плода.

3. Събирайте пиперите на всеки 2‑3 дни, докато узреят. Бързото събиране осигурява най‑висок вкус и стимулира растението да цъфти отново.

4. Когато се очаква първият есенен мореж, изкопайте цялото растение. Премахнете незрели плодове и цветове, след което окачете растението надолу в топло, тъмно помещение, за да позволите на останалите плодове да узреят напълно. Събирайте ги, когато достигнат наситено зелено състояние.