След засаждане житняк , можете да го събират в рамките на осем до 14 дни. По време на този период , тревата расте бързо и се превръща в зелен цвят. Young житняк появява жълт цвят , докато тя отлежава . Когато реколтата житняк , да продължи да се провери върху него ежедневно , защото тя ще продължи да расте. Винаги се измери житняк дневно като растението расте , така че да може да се определи точно кога да го събират .
Harvest Wheatgrass
След като засадени житняк достига 7-8 високи инча , можете да го събират . Тревата ще се появи ярко зелен цвят , когато достигне зрялост. Поставете остри ножици 3/4 инча над нивото на почвата . Нарежете трева от контейнера , за да го премахнете. Ако не разполагате с ножици, за да можете да използвате нож остър готвач . Продължи да съберете житняк тъй като достига зрялост, но той ще съдържа по-малко хранителни вещества , след като тя отлежава . Можете също така да расте нова партида от житняк като добре, тъй като тя расте бързо.