При избора на сортове на манголд да сеят със своите растителни кръпка , семена каталози или печат литература може да се отнася до спанак като реликва или модерна порода . Heirloom спанак са генетични разновидности , използвани поколения назад , често преди 1930 година. Те могат да се развият по-богати аромати на листата , но те са склонни да имат ограничен толеранс към условията на затопляне на края на пролетта и началото на лятото . Те болтове бързо или може да бъде по -податливи на болести . Съвременните сортове демонстрират повече устойчивост на топли почви и топло време , но твърде много топлина все още води до горчив вкус листа и портали .
Засаждане
Спанакът расте бързо и произвежда оставя достоен за бране по всяко време от 30 до 70 дни след семена за посев . Тези съзряване пъти се различават сред сортове спанак , а растенията се подмлади с нови листа, които след срязване обратно; топлоустойчиви видове продължават да растат по-дълго в края на пролетта и началото на лятото . Посейте всички спанак в ронлива , плодородна , влажна, но добре дренирана почва в началото на пролетта или много късно лято. Леки студове не вредят спанак .