Spinacia oleracea е ботаническото наименование за тези зеленолистни растения; бившите позоваванията на гръбначния стълб и бодлив семе, докато вторият Латинска план показва, растението е годни за консумация . Бодлива спанак семена някога е бил общ , но в началото на 20 век , хибридна разплодна го заменя с по-гладки , кръгли семена, които са устойчиви на болести и по-бавно , за да отидете на семена в областта . Seed текстура и форма не влияят текстура на централата - много плисирани сортове спанак листа растат от гладки семена. Семената могат да бъдат засявани през цялата година, ако времето позволява , в почвите в близост до 70 градуса по Фаренхайт. Кълняемостта отнема между седем и 14 дни .
Сортове
Savoy спанак , известен също като къдрава спанак , се отличава със своята тъмна зелено, крепирани листа. В Съединените щати , савойско спанак се отглежда в Аризона , Колорадо , Тексас , Джорджия , Вирджиния , Ню Джърси , Илинойс и Мериленд , с търговски опаковки идентифициране , където се отглежда . Flatleaf или гладки листа спанак има пика с форма на листа , които не са огънати , което я прави лесна за почистване. Flatleaf спанак се използва предимно в консервирани , замразени и преработени храни . Спанак листа на бебе разнообразие мярката за около 3 инча и са гладки и плоски . Semi - Savoy е хибрид на flatleaf и савойско растения , и защото тя расте изправено от други сортове , той е популярен в дома градини .