Как да отглеждам бок чой

Бок чой (китайско листно късо зеле) е хладно‑любящо листно зеленчук, който се развива най‑добре през ранната пролет и есента. С правилна подготовка може да се отглежда и през лятото, като се избягва прекалено горещото време.

Необходими материали

• Градински вила
• Органичен компост
• Тор за зеленчуци (5‑10‑10)
• Мулч (напр. дървесни стърготини)

Инструкции

1. Засейте семената или поставете разсад, когато нощните температури са между 10 и 13 °C (50‑55 °F). Този хладен старт е важен, но избягвайте замръзване под 10 °C.
2. Изберете място с частичен или разфасен слънчев светлина, добра циркулация на въздуха и добър дренаж. Прекалено слънце ускорява накъсването (bolting), а стоящата вода причинява гниене.
3. Подгответе почвата, като разрохате горните 25 см и добавите 10‑12 см богат органичен компост. Тя трябва да е рохкава, добре дренирана и богата на хранителни вещества. Прибавете тор 5‑10‑10 според инструкциите на производителя.
4. Семената се засяват на дълбочина 0,5‑1 см, разстояние 2,5‑3 см между растенията в реда. Разстоянието между редовете трябва да бъде 45‑75 см.
5. Поливайте с около 5 см вода седмично и покрийте почвата с 2‑5 см органичен мулч, за да задържи влагата и да поддържа стабилна температура.
6. След като всъщност поникнат, разредете растенията до 15‑30 см разстояние в реда. Ако желаете да събирате млади листа (baby bok choy), оставете разстояние около 15 см.
7. Реколтата се прави след 30‑50 дни, преди настъпят горещите летни температури. Срежете растенията у основата, като оставяте кореновата система за нови пагони.