Как да разберете дали ряпа е готова за прибиране

Ряпа, като много други кореноплоди, расте под земята, което прави определянето на нейния срок за прибиране трудно. Тъй като корените не се виждат, трябва внимателно да разкопаете малко пръст около тях, за да прецените дали са готови. Прекалено дългото оставане в почвата прави ряпата твърда и с неприятен вкус.

Необходими инструменти

• Гребло или малка лопатка (търовел)

Инструкции

1. Овийте около листата, които излизат от почвата, и внимателно отстранете пръстта с пръсти или лопатка, за да не повредите корена.

2. Оценете размера на ряпата след като отстраните пръстта. Обикновено ряпата е готова, когато диаметърът на корена е поне 2,5 см (1 инч). Идеалният размер е между 3,8 и 7,5 см (1½‑3 инча).

3. С помощта на лопатка изкопайте една ряпа от оптималния размер и проверете твърдостта й. Зряла ряпа е твърда и тежка в ръката.