Как да разберете кога репичките са готови за събиране

Репичките имат кратък период за събиране – твърде рано и коренчето ще е малко, твърде късно и ще стане горчиво. Следвайте тези прости стъпки, за да ги съберете точно навреме и да се насладите на свеж, ароматен вкус.

Инструкции

1. Запазете опаковката със семената. На нея е посочено препоръчителното време за събиране – това е вашият ориентир.

2. Почистете горната слой от пръста около основата на растението. Репичките са готови, когато коренчето е подуто до около 2,5 см в диаметър и може да пробие почвата.

3. Хванете растението за стъблото и го изтеглете леко нагоре. Опробвайте едно – ако вкусът е свеж и леко пикантен, продължете със събирането.

4. Съберете останалите репички, като внимателно изтегляте всяко растение. Ако ги оставите твърде дълго в земята, те ще станат твърди, горчиви и по-горещи.

След събирането можете да ги използвате веднага, да ги съхранявате в хладилник или да ги замразите за по-късен момент.