Как да отгледате ряпа от покълнало кълце

Ряпата е издръжливо, студоустойчиво зеленчук, което може да се отглежда в домашната градина и да даде редовен добив за супи, яхнии и печене. Ако ряпа, съхранявана в шкаф, започне да покълва, листата и корените ще се появят, но след време тя става горчива и дървесна. Засадете тези покълнали ряпи в градината или в саксия, в зависимост от сезона, и се насладете на свежи листа от ряпа в салати и сандвичи.

Необходими материали

• Саксия (ако засаждате в контейнер)
• Градинска пръст
• Органичен компост
• Мулч

Инструкции

1. Засадете ряпите навън в ранна пролет или есен. Тези растения предпочитат хладно и влажно време и не понасят горещото лятно време. Ако засаждате през летния или зимния период, използвайте дълбоки 5‑галонни саксии с дренажни отвори. При засаждане в градината изберете място с 4‑6 часа слънце на ден и добър дренаж.
2. Подгответе почвата. Смесете 4 инча (10 см) органичен компост в горните 8 инча (20 см) от почвата, за да подобрите хранителната стойност и дренажа. За саксии смесете 1 част компост с 1 част почвен субстрат или готова градинска пръст и напълнете контейнерите до три четвърти от обема.
3. Поставете ряпите с острия край надолу, на разстояние 5‑10 см един от друг в реда. Оставете покълналите листа видими или засадете закръглената част малко под повърхността на почвата.
4. Поливайте с около 5 см вода седмично и покрийте почвата с 5 см органичен мулч, за да запазите влагата.

След като листата пораснат, можете да ги бранирате за свежи салати, супи или като добавка към сандвичи. Ряпата е богата на витамин C и фибри, което я прави полезен избор за здравословно хранене.