Какво Greens порасна в Hot Summer

? Летните горещини не означава непременно, че сте изпращан да яде купешки зеленчуци . Въпреки летните Зелените може да изглежда малко по-различни от техните готино метеорологични колеги , те осигуряват разнообразие от вкусове и текстури и могат да се ядат пресни или варени . Някои летни Зелените имат допълнителен бонус : Те са декоративни както и годни за консумация. Спанак -Like

Въпреки че три топло - метеорологични Зелените имат " спанак " в техните обичайни имена , никой от тях не са в семейството на спанака. Малабар спанак ( Basella Алба ) , многогодишно в американското министерство на земеделието (USDA ) за растителна издръжливост зони от 7 до 11 , е топлина -нежен растение, което обикновено се отглежда на пергола . Листата му са леки на вкус и могат да бъдат използвани във всяка чиния, която призовава за спанак . New Zealand спанак ( Tetragonia tetragonoides ) е топло метеорологични годишен който се счита за привлекателна , тъй като е вкусно. Нова Зеландия спанак не е лесно да се грижи за Малабар като спанак , но могат да се отглеждат в съдове . Окинава спанак ( Gynura колор ) е лесен за поддръжка , малък храст, който вирее във влажни райони, но също толерира сухи условия. Окинава спанак е смел в USDA зони 8 до 11 .


Маруля

Батавската маруля ( Lactuca Sativa ) , известен също като лятна свеж, е лек за лятото жаден за свеж - от-на - градината салата. Въпреки, че тя може да се отглежда като хладен метеорологични условия реколта , тя се занимава с топлина на лятото само глоба . Не маруля семена , обаче , покълва в температурите на почвата по-висока от 85 градуса по Целзий . Така че е важно да се получи семената в земята , преди най-горещата част на лятото и да ги държи в сянка , докато те покълнат . Colorado State University тествани салата ескариол салатите и препоръча " Сиера ", " Tahoe ", " Невада " и " Rouge де Grenoblouse " сортове.