Кога да намалите събирането на аспержи в зона 9

Култура

Аспержите (Asparagus officinalis) предпочитат хладни и влажен климат. В прохладни крайбрежни райони или в северната част на разпространението си те се развиват най-добре на пълно слънце. В горещи и сухи зони е по‑подходящо частично засенчване. Независимо от местоположението, ключът към здраво асепрежно легло е достатъчно влажна, богата на компостиран тор почва. Аспержите естествено обичат алкални почви; ако pH е под 6,5, добавете вар.

Засаждане

Най‑добре е да се засаждат през късната зима, докато растението е в покой. В този период градинарските центрове предлагат голи корени – така наречените „корони“. Подгответе почвата на дълбочина поне 30 см, изкопайте канавка 20‑25 см дълбока и поставете короните на разстояние 30‑45 см една от друга, като корените са разпънати надолу. Засипете канавката, обилно полейте и покрийте с слама или декоративен мулч.

Прибиране

През пролетта се появяват нови нежни надраскващи се ножки – това е ядливата част. През първите две години събирайте много ограничено или изобщо не събирайте, за да дадете време на кореновата система да се укрепи. След като растенията се установят, режете надраскващите се ножки, когато достигнат 15‑20 см височина и диаметрът им е поне толкова голям, колкото молив. Събирането продължава до началото на юни, след което оставете ножките неокосени, за да образуват красиви пера от листа до зимата. Това позволява на растенията да фотосинтезират и да натрупат енергия в корените за следващия сезон.

Поддръжка

Поливайте дълбоко веднъж седмично през вегетационния период, освен ако не е имало обилни валежи. Пролетното нанасяне на свеж слой мулч помага за задържане на влагата и потиска плевелите. През есента добавете 2‑5 см компост, за да възстановите хранителните вещества, изразходени при прибиране. Единствената специална грижа е да изрежете изсъхналите ножки до земята през зимата – това поддържа леглото чисто и продуктивно през цялата година.