В периода от първоначалното засаждане на реколтата от зрели слънчоглед глави е приблизително 70 до 100 дни за повечето сортове. Въпреки това , точното време, за да достигнат зрялост и прибиране на реколтата зависи от различни семена , както и околната среда на растеж.
Ранен живот
слънчогледови семена започват отглеждане на процеса на под почвата , покарал и в крайна сметка да пробие почвата в първия си етап от жизнения цикъл , известен като вегетативно поникване . Този подземен период развитието трае приблизително 11 дни.