Общи видове слънчоглед

Слънчогледът (Helianthus annuus) е едногодишно растение с големи цъфтящи глави. Произходът му е от Северна Америка, а в Европа се появява през началото на 16‑вия век. Той се отглежда за семена, масло и като декоративно растение. Съществуват сортове с височина от около 30 см до над 3,5 м, а грижата за тях е относително лесна.

Контейнери за слънчоглед

• Компактните сортове са подходящи за отглеждане в саксии. Всеки стъбъл носи един голямоцветен глава, по‑малка от тази на пълноръстните сортове, но голяма спрямо височината на растението. Примери са "Big Smile" – 20‑45 см височина и цвете 10‑15 см в диаметър; "Sundance Kid" – 45‑60 см; и "Teddy Bear" – 60‑90 см с пухкави, двоен листове цветове.

Декоративни слънчогледи

• Тези сортове се отглеждат предимно за външния вид и рядко дават ядки за консумация. Сред тях "Autumn Beauty" – червено‑оранжеви цветове, 1,2‑1,8 м височина, с множество цветове на един стъбъл; "Lyng’s California Greystripe" – ярко жълти цветове с диаметър около 25 см, стъбла до 2,1 м; "Moulin Rouge" – 1,2‑2,1 м височина, тъмночервени цветове с черни центрове; и "Sunbeam" – около 90 см височина, цветове с диаметър 15 см, жълто‑зелен център, обграден от оранжево.

Маслени слънчогледи

• Сортовете за индустриално производство на масло съдържат 39‑49 % масло. Те са третият по големина източник на растително масло в света, осигуряващи около 14 % от световното производство на семенено масло. По данни на Университета в Уисконсин и Института Джеферсън, повечето големи компании предлагат хибридни маслени сортове, които се купуват всяка година. Сортът "NuSun" има по-високо съдържание на олеинова киселина, което подобрява стабилността и здравните свойства на маслото.

Семенни слънчогледи

• Тези сортове се отглеждат за консумационни ядки, които са по-големи и често с характерни ивици. Препоръчва се засаждане с около 1,4 kg семена на декар, за да се получат големи и добре оформени глави. Големите сортове, като "American Giant", достигащи 4,3 м височина и цветове с диаметър 30 см, изискват подпори, за да не се наклонят стъблата.