# Как да приберете реколтата от фъстъци стъпка по стъпка
Защо фъстъците са необичайна култура?
Фъстъците са истинско чудо сред градинските растения, което ще откриете още при първото си прибиране на реколтата. За разлика от картофите, те не растат директно под корените на растението, но и не образуват шушулки върху храста над земята, както повечето бобови култури. След оплождането цветовете изпращат специални издънки, наречени „гинотофори“ (или „шпилки“), които навлизат в почвата – и именно там подземно се развиват плодовете.
Добрата новина е, че прибирането на фъстъците е съвсем лесно. Единственото важно условие е да не пропускате нито една скрита в земята шушулка!
Инструкции за прибиране на реколтата
Наблюдавайте фъстъчените растения около четири до пет месеца след засаждането. Обикновено точно толкова време е необходимо, за да достигнат пълна зрялост. Когато листата започнат да пожълтяват, това е сигурен знак, че жътвата наближава.
Веднага след като забележите пожълтяло зелено, изкопайте внимателно няколко шушулки и проверете дали са узрели. Ако още не са готови, извършвайте такива проверки периодично, докато настъпи пълното узряване.
Не отлагайте жътвата – приберете реколтата преди първите силни слани. Мразът може безвъзвратно да унищожи целия ви труд.
Изкопайте фъстъците, които растат от гинофора под земята. Едно добре развито растение може да даде до четиридесет шушулки, затова копайте широко и внимателно, за да не останат загубени плодове в почвата.
Преди да ги обелите, оставете фъстъците да изсъхнат два или три дни на проветриво място. Пресните сурови шушулки съдържат леко токсични вещества, които се разрушават напълно по време на сушенето.
