Как да отглеждаме стриди в стерилизирана торбичка с ръжено спауниране

Супа от гъби, сотирани гъби, говеждо Строганов – тези ястия са още по-вкусни, когато се приготвят със стриди. Стридите са доста скъпи, но можете лесно да си отгледате свои в стерилизирана торбичка, пълна с ръжено спауниране. Тъй като семената са предварително стерилизирани, няма конкуренция от други гъби, а вие получавате чиста среда за растеж. Предварително напълнени торбички и течна култура от спори на стриди се продават онлайн.

Необходими материали

• Стерилизирана торбичка с ръжено спауниране
• Течна култура от спори на стриди
• Спринцовка (2 ml)

Инструкции

1. Инокулирайте торбичката, като инжектирате 2 ml от течната култура в центъра й. Внимателно разтъркайте, за да се разпредели решетката в ръжта.

2. Поставете торбичката в топло място – идеална температура за растеж е 29‑30 °C. През лятото може да я оставите в гаража, а през зимата – върху отопляем уред като хладилник или сушилня. Ръжта ще побелеe, което означава, че гъбите колонизират субстрата.

3. Когато целият субстрат е побялял, натиснете ръжта с ръце, за да я разрохкате. Това подпомага по‑равномерното разпространение на мицела.

4. Спрете малки „X“ форми в пластмасата, разположени в центъра на колонизираната ръж, на разстояние около 5 см една от друга. Чрез тези отвори гъбите ще излязат, търсейки кислород – процес, известен като плододаване.

5. Когато гъбите достигнат желаната големина, съберете ги, като внимателно ги отломите от субстрата.