# Как да отглеждаме морел гъби
Въведение
Морелът (Morchella) е ценен за вкуса и текстурата си. Тези гъби растат естествено в пролетта около разпадащи се дървета и богати, лъмни почви в Съединените щати. Дотогава бяха трудни за култивиране, което принуждаваше любителите да ги събират в дивата природа. С купен стартов материал (spawn) можете да опитате да отглеждате морел у дома – процес, който изисква търпение и правилна подготовка.
Необходими материали
- Сянка – място, защитено от пряка слънчева светлина
- Лопата
- Пясък
- Гипс
- Торфено мъх
- Дървени пепел
- Стартов материал за морел (спаун) от комплект
- Чипове и кора от листни дървета
- Градински колчета
- Връв или лента за маркиране
Инструкции
-
Подгответе мястото – изберете сенчиво пространство около 1,2 м x 1,2 м, без животински или пешеходен трафик. Изчистете от растителност и отпадъци, разрохете горните 7‑10 см почва. Смесете равни количества пясък, гипс и торфено мъх, за да създадете слой с дебелина около 2,5 см, и го вмесете в разрохената почва.
-
Поръсете тънък слой дървени пепел върху подготовената почва. В природата морелът процъфтява след пожари, като използва хранителните вещества в пепела.
-
Разпределете спауна според инструкциите на опаковката и го вкарайте в почвата. След това поръсете малки парчета от чипове и кора от листни дървета (дъб, ясеница, ябълкови дървета). Поддържайте леко влажна среда.
-
Обградете градината с колчета, вкарани на половина в почвата, и завържете връв или лента около тях, за да избегнете случайно стъпване. Спауният може да отнеме няколко години, преди да започне да дава плодове.
Съвети
Поддържайте почвата влажна, но не мокра, и проверявайте редовно за признаци на растеж. Търпението е ключово – морелът е известен с дългото си време за образуване.
