Опасни бели гъби, растящи в тревните площи

Когато в двора ви израстат множество гъби, особено бели, може да помислите, че сте открили безплатен деликатес. За съжаление, не всички бели гъби са яденливи – някои са силно отровни. За да се предпазите, трябва да разпознавате безопасните видове без съмнение.

Chlorophyllum molybdites

• Този вид, преди известен като Lepiota, е отровен. Често се нарича „парасолова гъба“ или „гъба на феите“ – името произлиза от характерните пръстеновидни образувания, които оставя в тревата. Капачката е бяла до светло кафява с червеникави люспи, а спори оставят зеленикавосив отпечатък. При докосване веднага измийте ръцете.

Amanita

• В род Ammita има видове със смъртоносни имена като „смъртен ангел“ и „смъртен шапка“. Макар да съществува поне един яденлив вид, рискът от другите прави най-добре да се наблюдават от разстояние. Видове като Amanita bisporigera и Amanita virosa имат ярко бяла шапка и пухкава или бодлива дръб. Amanita phalloides (смъртната шапка) има светло жълтеникаво‑кафява шапка и бяла обвивка около дръба. Този вид е често срещан в района на залива Сан Франциско, където прилича на яденливата азиатска гъба „paddy‑straw“, което е довело до множество смъртоносни отравяния.

Giant Puffball (Calvatia gigantea)

• Гигантската пухкава гъба е сферична, бяла и обичана от насекоми. Тя е ядлива само в определена фаза – в по‑късния етап става отровна. За да се уверите, че е безопасна, разрежете я по средата и проверете за гъбички – ако ги има, не я консумирайте.

Agaricus campestris

• Позната като „полска гъба“, Agaricus campestris е често срещана в тревните площи. Има бяла шапка и розово‑кафяви гъбички. При добър аромат – наподобява бадем – е безопасна. Ако миризмата е неприятна, гъбата може да предизвика стомашни проблеми.

Съвети за безопасност

• Никога не се доверявайте на неясни описания или митове – винаги потвърждавайте идентификацията с експерт по микология. Ако сте изяли гъба, която не сте разпознали, незабавно се консултирайте с лекар и запазете останалата част за преглед. При закъснение над 20 минути се препоръчва предизвикване на повръщане, според специалистите от Северна Каролина.