Инструменти за отглеждане на гъби

Ядливите гъби могат да се консумират сурови, мариновани, запечени или нарязани в салата – те са ценен и универсален елемент в кухнята. С правилните инструменти можете да отглеждате гъби у дома, точно както всяко друго зеленчуково растение.

Дървени трупи

• Трупите служат като субстрат и източник на хранителни вещества за гъбите. Препоръчват се свежи дъбови трупи, отрязани през ранната пролет или есента, докато дървото е живо. Размерът може да бъде какъвто ви е удобен за манипулиране – важното е да се инокулират веднага след отрязването.

Бормашина

• С бормашината се пробиват малки отвори в трупа, в които се поставя спори (инокулум). За това се използва свредло с диаметър около 7/16 инча (около 1,1 см).

Инокулиращ инструмент

• Инокулиращият инструмент е спринцовка, чрез която спори се вкарват в предварително пробитите дупки. Може да се закупи отделно или като част от комплект за отглеждане на гъби.

Восък

• Восъкът запечатва спори в трупа и предпазва от чужди микроспори и бактерии. Често се използва восък за сирене, пчелен или дори свещен восък.

Топлинен източник

• За да се разтопи восъкът, е необходима топлина. Може да се използва електрическа плоча, бавен котел (crock‑pot) или малък огън – важно е восъкът да е достатъчно течен, за да навлезе във всички пролуки.

Четка за боядисване

• Четката се използва, за да се разнесе топлият восък върху всеки отвор. Тя подпомага навлизането на восъка в малките пукнатини и осигурява плътно запечатване на спори.

Воден източник

• По време на растежа трупът трябва да остане влажен. Пръскайте го редовно с маркуч или използвайте система за поливане, за да предотвратите изсъхване.