Pacific Northwest сортове на диворастящи гъби

The Pacific Northwest е пълен с гъста умерените гори , пълни с дървета, мъхове , растения и диви животни. На влажни и тъмни условия на региона и тя разсадник за диворастящи гъби , които виреят във влажна земя , създадена от дъждовния климат правят . Много сортове никнат в тихоокеанския северозапад , и много от тях са годни за консумация , което ги прави по- вкусен начин да се яде на местно ниво.
Карфиол Mushroom

гъбата на цветното зеле е наречен така заради приликата си с общия зеленчук , и е описан от Рецепта Съвети като имащи & quot ; . много къдрава , натруфените слоеве и гънки на месести растеж & quot ; Гъбите има кръгла форма и е направен от тънки, къдрави ръбове секции, които групират заедно в основата му . Карфиол гъби обикновено растат в подножието на дървета или около изложени корени , причиняващи гниене на кората . Много карфиол гъби се появят отново годишно в едно и също място през лятото или есента. Карфиол гъби може да бъде бяло, слонова кост, жълт или светло кафяво и обхват 4-15 см в диаметър. За да се подготви , парче карфиол гъби на тънки участъци , като ги почистите с четка, за да премахнете мръсотията преди панировка и дълбоко пържене . Световния съюз King Bolete

bolete Царят прилича на типичен горски гъби , с дебел ствол и кръгла капачка и се описва чрез събиране на уебсайта на гъби като & quot ; . много популярен, вкусна , месест гъби & quot ; Намерено по целия свят , цар bolete гъби се различават значително по размер, с капачки , вариращи от 2 до 10 инча в диаметър. Те могат да бъдат тен или червеникаво-кафява и имат пори отдолу техните капачки вместо хриле , растат по мъхести петна под дървета и са посредник, когато млад, но расте подобно на гъба и мек с възрастта. Гъбите могат да се ядат сурови , варени , кисели или замразени , според уеб сайта на Myko , който добавя, че изсушава boletes , & quot ; има дълбок и плътен вкус, който доминира в супи и сосове & quot ; .

<Бразилски>
рог на изобилието

рогът на изобилието на гъби , известен също като черен пачи крак , е оформен като фуния или тръба с капачка , попадащи в посока на стъблото в центъра му . Гъбите са с размер от 1/2 инча до над 2 1/2 инча в диаметър, с височина от 1 1/2 до близо 4 инча и са тъмно сив или черен цвят. Рогът на изобилието има вълнообразни ръбове и жилав текстура , превръщайки по-светъл цвят , когато гъбата изсъхва . Рог на изобилието на гъби може да бъде трудно да се място в дивата природа , тъй като те растат по дърветата или балдахини и цвета им позволява да се слее с мръсотия и мъртви листа. The микологично дружество на Сан Франциско описва рога на изобилие , както и quot ; месест и дъвчащ & quot ; и отлично допълнение към пилешко , телешко и свинско месо. Световния съюз Черно Morel

черен Морел гъби The расте под иглолистни и твърда дървесина дървета в целия тихоокеанския северозапад и има земен , опушен аромат. Черният Морел може да бъде толкова малка, колкото 1 инч по височина или по-висок от един крак , и се появи в горите по време на началото на пролетта . Гъбите имат гъста, кремаво стъбло и сбръчкан , заострена шапка , който се различава по цвят от кафяво до черно. Хората с алергии трябва да става с повишено внимание , когато се опитвате черен Морел за първи път , тъй като те са по-вероятно да предизвика алергични реакции, отколкото жълти или наполовина пълна мръчкулите . Макар че такива реакции обикновено не са фатални , те са влошени от употреба на алкохол заедно с Morels .