Как да съберете кориандър

Cilantro (Coriandrum sativum) е подправка, използвана в много кухни, особено в мексиканската. Тя е отличен избор за домашна билкова градина – може да се отглежда на открито или в саксии. За разлика от магданоза и босилека, кориандърът предпочита по-хладни условия и след първото събиране не се възстановява толкова добре. Обикновено се бере еднократно, въпреки че може да даде второ покълване, но по‑слабо.

Необходими материали

• Ножици за градинарство (по желание)

Инструкции

1. Изчакайте растението да достигне височина от 10–15 см (4–6 инча). Това обикновено отнема 40–60 дни след засаждане.

2. Отрежете или изрежете листата на около 2,5 см над нивото на почвата. За да се осигури повторно покълване, не изваждайте цялото растение и не режете под почвата.

3. Грижете се за кориандъра, за да получи второ покълване: поставете го на хладно място с утринно слънце и следобедна сянка, поливайте около основата и поддържайте почвата леко влажна. Не пресаждайте, тъй като корените не харесват смущения.