Можете да направите сос гратината със съставки, които вероятно имате под ръка или лесно можете да намерите в магазина за хранителни стоки.
съставки:
* 3 супени лъжици разтопено несолено масло
* 3 супени лъжици универсално брашно
* 1 3/4 чаши мляко
* 1 чаша настърган пармезан
* Сол
* Пипер
* Черен пипер
* Сушена мащерка
Инструкции:
1. Разтопете маслото на слаб огън в тенджера.
2. Смесете с брашно и разбъркайте добре.
3. Постепенно добавете млякото при непрекъснато бъркане.
4. Доведете сместа до малко под температурата на кипене, като продължавате да разбърквате.
5. Намалете топлината и оставете да къкри за 1 минута или докато сосът се сгъсти.
6. Свалете соса от огъня и добавете сиренето.
7. Разбъркайте, докато сиренето се разтопи и поеме добре.
8. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.
9. Поръсете малко сушена мащерка и червен пипер за допълнителен вкус.
Вашият сос гратината вече е готов за употреба. Насладете се!