Веган шоколадов мус от авокадо – лесна рецепта

Съставки

• 2 зрели авокадо, обелени, без костилки и намачкани
• 1 чаша неподправено бадемово мляко
• ½ чаша веган шоколадови капки
• ¼ чаша кленов сироп
• 1 супена лъжица неподправен какао прах
• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
• Щипка сол

Инструкции

1. Разтопете шоколадовите капки в микровълнова купа, като ги загрявате на 30‑секундни интервали и разбърквате между тях, докато получете гладка смес. Оставете настрана.
2. В блендер или кухненски робот сложете намачканите авокадо, бадемовото мляко, разтопените шоколадови капки, кленовия сироп, какаото, ваниловия екстракт и щипка сол.
3. Блендирайте на висока скорост, докато мусът стане кадифен и без видими парчета.
4. Разпределете готовия мус в отделни чашки или буркани.
5. Охладете в хладилник поне 2 часа, а за по‑интензивен вкус – през нощта.
6. Сервирайте студено и се наслаждавайте на лек, кремообразен веган десерт.

Съвет: добавете нарязани ядки или свежи плодове за допълнителен аромат и текстура.