Как да си направим здравословни пуешки рамен купи

За Турция:

* 1 килограм смляно пуешко месо

* 1 супена лъжица зехтин

* 1 чаена лъжичка чесън на прах

* 1 чаена лъжичка лук на прах

* 1/2 чаена лъжичка сол

* 1/4 чаена лъжичка черен пипер

* 1/4 чаша соев сос с ниско съдържание на натрий

* 2 супени лъжици сос хоисин

* 1 чаена лъжичка сос Sriracha (по желание)

За Ramen Bowls:

* 2 пакета (по 3 унции) пълнозърнести рамен юфка

* 2 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий

* 1/2 чаша замразен грах

* 1/2 чаша нарязани моркови

* 1/2 чаша нарязана червена чушка

* 1/4 чаша нарязан зелен лук

* 1/4 чаша нарязан кориандър

* 1/2 чаша бобови кълнове

* 1/2 лайм, нарязан на кубчета

Инструкции

1. Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън.

2. Добавете смляната пуйка, чесън на прах, лук на прах, сол и черен пипер и гответе, докато пуйката покафенее.

3. Разбъркайте соевия сос, соса hoisin и соса Sriracha, ако желаете, и оставете да къкри за 5 минути или докато сосът се сгъсти.

4. Междувременно сгответе юфката рамен според указанията на опаковката.

5. Поставете юфката рамен в купички и отгоре ги наредете със сместа от пуешко месо, грах, моркови, червена чушка, зелен лук, кориандър и бобови кълнове.

6. Сервирайте с резенчета лайм отстрани.

Съвети

* За да приготвите тази рецепта предварително, сгответе сместа от пуешко и рамен юфка според указанията и след това съхранявайте в отделни контейнери в хладилника. Когато сте готови за ядене, сглобете купичките и ги поръсете с желаните гарнитури.

* За по-обилно ястие добавете малко варено тофу или скариди към супата.

* Ако нямате рамен юфка под ръка, можете да използвате и всякакъв друг вид юфка, като соба юфка или ориз.

* Експериментирайте с различни видове зеленчуци във вашите рамен купички. Някои други добри опции включват броколи, целина и бебешка царевица.

* Чувствайте се свободни да регулирате количеството пуешка смес и зеленчуци по ваш вкус.