Как да приготвим дяволски кошници от яйца

Съставки

• Яйца
• Майонеза
• Горчица
• Оцет
• Сол и черен пипер
• Паприка
• Щипка лук (червена репичка) или лук от зелен лук
• Бекон

Инструкции

1. Варене на яйцата

• Поставете яйцата в тенджера на един слой.
• Залейте ги със студена вода, така че да са покрити.

• Доведете водата до кипене, след което веднага изключете котлона.
• Оставете тенджерата покрита 10 минути.

• Прехвърлете яйцата в студена вода, за да спре готвенето.

2. Подготовка на „кошниците“

• Отрежете върховете на яйцата достатъчно, за да могат да стоят изправени.
• Също така отрежете около две трети от горната част на яйцето.
• Работете внимателно, за да не напукате белтъка.

3. Приготвяне на плънката

• В купа смесете майонеза, горчица, оцет, сол и черен пипер на вкус.
• Обелете яйцата и отделете жълтъците от белтъците.

• С вилица намачкайте жълтъците.
• Прибавете подправената смес към жълтъците и разбъркайте до получаване на хомогенна плънка.

4. Сглобяване на дяволските кошници

• Пълнете белтъчните „кошници“ със получената плънка.

• Нарежете бекона на половинки и го преплетете около краищата на кошницата, създавайки мрежеста структура.
• Овкусете с щипка паприка и нарязан пресен лук.

5. Сервиране

• Поднесете кошниците веднага или ги охладете за по-късно сервиране.