Как да си направим овесени протеинови мъфини

За мъфините:

* 1 чаша валцувани овесени ядки

* 1/2 чаша овесено брашно

* 1/2 чаша протеин на прах (по ваш вкус)

* 1/4 чаша кафява захар

* 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат

* 1/2 чаена лъжичка бакпулвер

* 1/2 чаена лъжичка сол

* 1 чаша бадемово мляко

* 1/4 чаша разтопено кокосово масло

* 2 яйца

* 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

За гарнитурата по избор:

* 1/4 чаша смлени ядки

* 1/4 чаша сушени плодове

* 1/4 чаша шоколадов чипс

Инструкции

1. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт (175 градуса по Целзий).

2. В голяма купа разбийте заедно овесените ядки, овесеното брашно, протеина на прах, кафявата захар, содата за хляб, бакпулвера и солта.

3. В средна купа разбийте заедно бадемовото мляко, разтопеното кокосово масло, яйцата и ваниловия екстракт.

4. Изсипете мокрите съставки в сухите съставки и разбъркайте, докато се смесят. Не смесвайте прекалено много.

5. Сгънете допълнителните гарнитури, ако желаете.

6. Изсипете тестото в намаслена или покрита с 12 чаши форма за мъфини.

7. Печете 18-22 минути, или докато клечка за зъби, поставена в центъра на мъфина, излезе чиста.

8. Оставете мъфините да се охладят във формата за няколко минути, преди да ги прехвърлите върху решетка, за да изстинат напълно.

Насладете се на вашите вкусни и пълни с протеини мъфини с овесени ядки!