Как да съберете руски чесън (Elephant garlic)

Allium ampeloprasum, известен като руски (слонски) чесън, не е истински чесън, а близък родственик на лука. Този издръжлив вид се отглежда по‑лесно от обикновения чесън, предпочита по‑топли и влажни климатични условия и се нуждае от почти никаква грижа. След около 90 дни от засаждането луковиците са готови за прибиране.

Необходими материали

• Лопатка
• Връв

Инструкции за прибиране

1. Изчакайте, докато цветовете на луковицата изсъхнат и стъблото пожълтее и отсъде.
2. С помощта на лопатка вкарате около 10 см (4 инча) в почвата, насочвайки я към луковицата, за да разхлабите земята около нея. След като почвата е разхлабена, внимателно изтеглете луковицата.
3. Почистете луковицата от пръст, след което отстранете мръсната външна кожа.
4. Отрежете стъблото на около 8 см (3 инча) над луковицата.
5. Обвийте стъблото с връв и окачете луковиците на хладно, сенчесто място, докато кожата изсъхне. По този начин луковиците могат да се съхраняват до 10 месеца.