Как да узреят прасковите Prima

Прасковите са известни като „кралица на плодовете“ в американската култура. Те растат на малки, здрави дървета, но имат мека, пухкава кожа, нежно месо и сладък аромат. Най‑добре се узряват на дървото, но понякога се събират твърди и безвкусни. Ако сте закупили праскови Prima и те са твърди, можете да ги узрявате у дома.

Необходими материали

• Ленени кърпи
• Хартияна торба

Инструкции

1. Изберете подходящи праскови – големи, напълно оцветени и без наранявания. Останалите оставете в хладилник за по‑бавен процес на узряване.
2. Поставете прасковите между две ленени кърпи в прохладно, сенчесто място в кухнята. Оставете ги 4‑7 дни за естествено узряване.
3. Поставете 2‑3 праскови в хартияна торба, оставете торбата отворена и я поставете на плота в същото сенчесто място. Проверявайте след 2‑3 дни. Не натрупвайте много праскови в торбата – това ускорява гниенето.
4. Проверете готовността: узрялата праскова има силен аромат и леко се притиска с пръста, без да се смачка.