Разлика между листата и плодовете на боровинката

Боровинката (Vaccinium myrtillus) е листопаден храсти, който отнася листата си през есента и през същото време дава малки, ягодовидни плодове. Растението е родно за Северна Америка, но се среща и в Европа и Азия. Сухите листа и плодове се използват за екстракти, полезни за зрението, сърдечните заболявания, стомашните проблеми, кожните състояния и други медицински цели.

Листа

Листата растат от жълтеникави клонки, които при ярка слънчева светлина стават червени. Те са по-големи от тези на по-големите близки – боровинки, с овална форма и леко зъбчати ръбове. Дължината им е 1–3 см, а през есента приемат червени, жълти или кафяви нюанси, докато през останалата част от годината остават светлозелени. През студените месеци листата се падат, растението влиза в покой и отново избъбва пролетта.

Плодове

Плодовете на боровинката са кръгли до овални, с диаметър 5–8 мм. Те са по-малки от обикновената боровинка, но по-големи от хъклебъри и могат да бъдат червени, сини или тъмноблясъкави. В средно едно плодче има 18‑20 семена. Цвете цъфти през юни, а плодът се узрява до септември. Стъблото е удебелено в точката, където се прикрепя към плода, а основата му е тъмнокафява до черна. Външната повърхност е покрита с восъчен слой, придаващ бялкав оттенък върху истинския цвят.

Употреба на листата

Листата съдържат високи нива на каротен, манган и въглехидрати. Плътността им се увеличава в райони, където е бил изсечен горски материал. Гъстият листен покрив осигурява укритие за гъски, тъци и други птици, а сърната полевка почти изключително се храни с листата. За медицински цели листата се сушат и се прави екстракт, който се използва в чайове и капсули за лечение на различни заболявания – обаче големи дози могат да бъдат опасни за някои хора.

Употреба на плодовете

Сушените плодове се мелат на прах и се приемат в разумни дози. Те могат да се използват пресни за приготвяне на чай, който се прецежда преди консумация. В природата плодовете са важна храна за диви птици и съставляват значителна част от диетата на кафявите мечки. Също така се консумират от скунсове, катерички, лисици, плъхове, раци, пуешки, гъски и танагери. Плодовете са сочни, с вкус, напомнящ ядки, и се използват в конфитюри, желета и торти. За първобродните хора те са били съставка в сушени ядрени храни, комбинирани с ядки.