Разлика между боровинка и боровинки

Условия за отглеждане

Боровинката (Vaccinium myrtillus) е родна за централна и северна Европа и расте в диви, скалисти, хълмисти места. Тя е изключително трудна за култивиране, затова почти всички комерсиално достъпни боровинки се събират ръчно, което ги прави по-скъпи от боровинките.

Боровинките (Vaccinium corymbosum и други видове) произхождат от Северна Америка, макар че някои видове са въведени и в Европа. Те се отглеждат лесно и могат да се култивират в почти всяка част на континента; голяма част от реколтата идва от щат Мейн и Канада.

Характеристики на растението

Главната разлика между храстовете е начинът, по който плодовете се образуват. При боровинката плодовете растат поотделно или по двойки, докато боровинките образуват големи съцветия.

Характеристики на плодовете

• Размер и цвят: Боровинките са по‑малки и по‑тъмни – почти черни. При разрязване месото е от тъмнолилав до син цвят. Боровинките са по‑големи, светлосини и месото им е светлозелено.
• Сок и "корона": Боровинките съдържат повече сок и имат характерната „корона“ в края, която не е свързана с храста.

Ползи за здравето

И двете плодове са богати на антиоксиданти и антоцианини. Дивите боровинки съдържат тези съединения до четири пъти повече от култивираните боровинки. Редовната консумация подпомага здравето на кожата, намалява акне и дори намалява риска от варикозни вени.