Разликата между Магданоз & Листа от кориандър

Въпреки, магданоз и кориандър приличат , те са две много различни билки. Те имат различни вкусове , кулинарни цели и са родом от различни части на света . Учене разликата между магданоз и кориандър листа осигурява сдвоите билките с правилните храни и да се постигне най-добрия вкус . Ботаническата Класификация

кориандър , или Coriandrum Sativum и магданоз, или Petroselinum crispum , са и двата се намират в семейството Apiaceae . Кориандър е ежегодна билка , докато магданоз е двугодишен билка. Магданозът е роден в Западна Азия и Европа. Кориандър произхожда от Южна Европа и Източното Средиземноморие области.


Nutrients

магданоз и кориандър са добри източници на няколко важни хранителни вещества. Магданозът съдържа бета - каротин и витамин C. Въпреки, магданоз съдържа малки количества калий , фолиева киселина и желязо , тя е два пъти по- открити в кориандър сума. Магданоз също има значително повече витамин C от кориандър. Кориандър съдържа два пъти повече антиоксидантни фитохимикали като магданоз. Продажба и Наем на Flavor

семена от кориандър имат пикантен , цитрусов аромат . Листата , които са известни като магданоз , се казва, че имат свеж, пикантен аромат на цитрусови плодове . Някои хора описват кориандър листа като имащ сапунена или метален вкус . За разлика от кориандър, магданоз има мек , пиперлив вкус . Както често се бъркат за другия , защото на тяхната подобен външен вид и текстура.


Използва

Повечето от растението кориандър, включително и листата , стъблото , корените и семената са използва . Само листата на магданоз растения обикновено се използват при готвене . Магданоз листа обикновено се използват за гарнитура храни и като съставка в супи и яхнии . Магданоз масло от семена понякога добавя аромат на парфюми и сапуни. Кориандър обикновено се използва за ароматизиране на голямо разнообразие от храни, включително супи , сосове , сладкиши , сирена и хляб . Това понякога се добавя за алкохолни напитки . Кориандър също добавя аромат на козметика.