Как да отглеждате крес у дома

Кресът (Nasturtium officinale) е член на семейството от кръстоцветни, към което принадлежат броколи, зеле и къл. Произходът му се смята за източно средиземноморски и Азиатски Малък, а днес се среща в Северна Америка, Южна Америка и Европа. Това водно многогодишно растение се използва като гарнитура и в салати, богато е на алкални соли, витамини и минерали.

Необходими материали

• Бормашина
• Сверло 1/10 инч (≈2,5 mm)
• Пластмасови саксии
• Компостна смес

Инструкции

1. Издупчете малки дупички с диаметър около 1/10 инч в няколко пластмасови саксии. Броят им зависи от желаното количество крес. Пълнете саксиите с компостна смес.

2. Поставете по три‑четири семена в дъното на всяка саксия, на дълбочина около 2,5 см. Поставете саксиите в по-голям съд, пълен с вода, така че водата да е 1‑2 см под нивото на почвата. Сложете съда на място с индиректна слънчева светлина, избягвайте високи температури. Сменяйте водата ежедневно, за да предотвратите гъбични инфекции. Прасъците изникват след 7‑10 дни и остават в саксиите още три седмици.

3. Пресадете кресът в постоянно място – идеално в течащо течение, пруд с рециркулираща помпа или плитка река. Пресаждането е най‑подходящо пролетно или есенно, за да се установи преди екстремни температури. Изкопайте дупки на разстояние около 30 см в плитката част, листата трябва да плават върху водата.

4. Събирайте крес през юли, ако сте го посадили през май. Срежете листата близо до земята, като оставите кореновата система, за да продължи нов растеж.